Kitchen Day – Day Of Love

Đối với tôi, mỗi ngày đều là ngày của Bếp – ngày của yêu thương

Cập nhật tình hình Bếp cũ – Bếp mới

Dear cả nhà 🙂

Vậy là mình đã chuyển Bếp được 1 tuần rồi đấy! Một tuần từ khi thông báo chính thức chuyển Bếp đến với mọi người, mình đã cố gắng thật nhiều để hoàn chỉnh các chức năng của Bếp mới cũng như phấn đấu làm sao mà mang được sự ủng hộ của mọi người từ Bếp cũ qua Bếp mới. Tất cả mọi thứ đều phải tự xây dựng – mag là xây dựng lại từ đầu chứ không hề sẵn có như trang web miễn phí WP này. Ai đã hoặc đang có blog cá nhân chắc sẽ hiểu được cái khó của người làm blog – nhiều lúc mệt mỏi lắm nhưng vẫn phải cố, không thể buông xuôi dễ dàng được. Trước đây ráng 6 thì giờ phải ráng 7, ráng 8 để Bếp có thể trở thành một địa chỉ quen thuộc để mọi người vào thăm thường xuyên 🙂 Biết là sẽ không dễ đâu, không nhanh đâu, nhưng ông trời sẽ không phụ lòng người có tâm, nhỉ?

Và Bếp cũng rất vui khi dù đã chuyển Bếp rồi mà mọi người vẫn còn vào thăm Bếp cũ nhiều lắm, thậm chí còn nhiều hơn lúc chưa chuyển Bếp nữa @.@ Thực ra đây là một điều vui và cũng là một điều buồn 😦 Bản thân mình đã đấu tranh tư tưởng rất nhiều khi ra quyết định chuyển Bếp, nhưng vì mục đích muốn xây cho Bếp một căn nhà đàng hoàng, không phải nhà đi “mượn”, và nâng cấp chức năng toàn diện để mọi người xem bài được dễ dàng hơn, cuối cùng thì mình vẫn quyết định chuyển và tiếp tục tâm huyết với Bếp – mặc dù phải bắt đầu lại từ đầu!

Tuy nhiên, ra đi không phải là mất tất cả! Toàn bộ bài viết, thông tin, hình ảnh trên Bếp cũ đều được chuyển qua Bếp mới hết. Và những món ăn cũng như món bánh mới, mình cũng sẽ chỉ cập nhật bên Bếp mới. Vì vậy rất mong mọi người có thương Bếp thì “ráng” làm quen với nhà mới của Bếp nhé! Chứ đôi khi có người vào, comment trên Bếp cũ mà mình lại không biết để phản hồi thì thất lễ lắm! Với lại không qua Bếp mới thì không cập nhật được món mới thì cả mình và mọi người đầu chẳng ai vui.

Bên cạnh đó, mỗi ngày trôi qua lại thêm người áp dụng cách chế biến của Bếp và phản hồi kết quả rất tốt. Có người đã bắt dầu trở thành “fan” trung thành của Bếp luôn ^.^ Còn gì hạnh phúc bằng khi những điều mình chia sẻ nhận được sự hưởng ứng rất tích cực từ mọi người :))

Hôm nay Bếp tâm sự hơi dài dòng, tâm sự chất chứa nhiều quá giờ mới có dịp thổ lộ, mọi người thông cảm cho Bếp nhé! Mọi người nhớ địa chỉ mới của Bếp nha http://ngaycuabep.com. Hẹn gặp lại bên Bếp mới và cảm ơn rất rất nhiều sự tin tưởng và ủng hộ của mọi người dành cho Kitchenday trong thời gian qua 😀

Trân trọng,

kitchenday – ngày của bếp

 

Thông báo chuyển Bếp ^.^

Dear cả nhà,

Bắt đầu từ ngày 15.5.2014 mình bắt đầu chuyển qua Bếp mới nhé. Và đây là địa chỉ Bếp mới nhà mình http://ngaycuabep.com , song song đó mọi người có thể follow Bếp trên FB theo địa chỉ https://www.facebook.com/ngaycuabep

Thực tình là không muốn chuyển đâu 😦 mình cũng gắn bó với Kitchenday được gần 3 tháng rồi, và điều khiến mình hạnh phúc nhất đó là lượt view của Bếp đã gần bước qua ngưỡng 11.000 lượt 😀 Mình không muốn mất “con số” này chút nào!! Nhưng vì muốn Bếp được chỉn chu hơn và Bếp đến được với nhiều người hơn nên mình đã quyết định mua một “miếng đất” và “căn nhà” mới cho Bếp (đúng nghĩa là mua luôn đó nha! Lại còn tốn thêm một mớ thời gian để nghiên cứu xây Bếp sao cho đầy đủ và tiện nghi nữa :”>).

Tuy nhiên mọi người cũng đừng quá lo lắng sẽ bỡ ngỡ khi gặp Bếp mới nhé! Tất cả bài viết từ trước tới giờ trên Bếp cũ đều được mình “rinh” về Bếp mới hết rồi 😉 Chỉ có điều Bếp mới vẫn đang trong quá trình hoàn thiện nên mọi người đừng phiền lòng sớm nha!

Bếp rất mong tiếp tục nhận được sự ủng hộ của tất cả mọi người – và tin rằng trong tương lai Bếp sẽ không làm mọi người thất vọng! Mình sẽ cố gắng hết sức để mang đến cho mọi người một căn Bếp đầy đủ tiện nghi nhất trong khả năng có thể ^.^

Thân,

Kitchenday 🙂

Sườn nướng BBQ – món ngon không thể chối từ

Nhăm nhe Sườn nướng BBQ đã lâu nhưng phải đợi đến ngày đặc biệt mới thực hiện – ngày sinh nhật của chồng yêu ^.^ Không biết anh ấy được Trời thương hay sao mà sinh đúng vào ngày rất dễ nhớ – 1.5 Quốc tế lao động 😀 Trong ngày này thì cả nước Việt Nam được nghỉ, du hí đó đây, còn bên Mỹ thì vẫn…đi làm bình thường, nên cho dù là người VN sinh ra đúng ngày lễ lớn đi nữa thì vẫn cặm cụi 12 tiếng – 5 giờ sáng đi làm 5 giờ chiều có mặt ở nhà T.T Mà bên này ngộ lắm nghen, mấy ngày lễ “quốc tế” thì chẳng ai đả động gì – như quốc tế phụ nữ, quốc tế lao động – còn mấy ngày lễ quốc gia thì nhà nhà người người rần rần đi chơi ta bà tứ xứ luôn haha.

Cơ mà có vợ đây rồi – ngày đặc biệt thì vẫn phải được “xử lý” theo ngày đặc biệt chứ 😉 Để chúc mừng sinh nhật chồng, mình đã cất công chuẩn bị trước 1 ngày, vậy mà ngày hôm sau vẫn “luôn tay luôn chân” cho kịp giờ chiều chồng về còn Happy Birthday nữa 🙂 Và đây là “bàn tiệc” cho ngày sinh nhật chồng (ten tèn)

Suon nuong BBQ 9

Sườn nướng BBQ, khoai tây lốc xoáy, salad tôm và bánh Cheesecake Brownie mừng sinh nhật chồng ^.^

Trong mấy món này thì xem ra SƯỜN NƯỚNG BBQ là thành công vang dội nhất – sườn rất mềm, đậm đà, “ăn tới đâu thấm tới đó” ^.^ Mình có làm thêm Khoai tây (nghiền) lốc xoáy trang trí cùng sườn để món ăn được đẹp mắt hơn, đồng thời vị chua mặn ngọt đậm đà của sườn kết hợp cùng vị béo ngậy của khoai tây sẽ làm món ăn đỡ ngán 😉 Khoai tây lốc xoáy mình sẽ giới thiệu trong bài sau nha, bài này chỉ tập trung vào “em” Sườn nướng BBQ “không thể chối từ” này thôi :”> (hoặc bạn có thể thay Khoai tây nghiền bằng Khoai tây xóc tỏi).

Suon nuong BBQ 5

Nguyên liệu: (cho 2 người)

  • Đối với món sườn nướng BBQ thì sốt BBQ (BBQ sauce) là quan trọng nhất  – món này chỉ có 2 “nhân vật” là sườn và sốt thôi, thiếu sốt thì làm sao ra món ăn được haha. Danh sách nguyên liệu để làm sốt BBQ phải nói là “cực” dài và có một vài nguyên liệu rất “đặc trưng” mà không nên bỏ qua, nếu thiếu những nguyên liệu này thì sốt BBQ không còn là sốt BBQ nữa (đọc đến đây chắc có nhiều bạn hơi “hãi” nhỉ). Thực ra, nếu ngại làm sốt, bạn có thể ra ngoài mua, nhưng theo mình thấy sốt tự làm đậm đà hơn sốt làm sẵn và mang “ý nghĩa” hơn khi mình “độc quyền” từ A-Z cho những món ăn trong ngày quan trọng 🙂
  • Một điều phải lưu ý nữa là để món sườn được đậm đà, công đoạn ướp sườn nên kéo dài tối thiểu 8 tiếng, để được qua đêm thì càng tốt. Nếu không, bạn có thể ướp sườn vào buổi sáng rồi chiều đi làm về nướng cũng được.

Suon nuong BBQ 7

1. Một dẻ sườn heo khoảng 800gr – 1kg. Ở VN sườn không phân chia ra thành nhiều loại (baby back ribs, spare ribs…) mà chỉ gọi chung là “sườn non” (rib tips) nên nếu ở VN bạn chọn dẻ sườn nào mà thịt dày, có chút mỡ, xương to vừa là được, còn nếu ở nước ngoài thì chọn loại baby back ribs là ngon nhất 😉 Với lại, món này ăn không nên hơi “hao” đó nha, nhà mình có mỗi 2 vợ chồng thôi mà đã xử lý hết nguyên dẻ sườn 1kg rồi đấy, bạn nào nhà đông người thì phải tăng lượng lên nhé.

  • Bạn có thể nướng nguyên dẻ sườn to hoặc cắt ra thành từng miếng nhỏ tùy thích, tuy nhiên theo mình thấy để nguyên dẻ sườn sẽ hay hơn – vì sườn sau khi nướng xong rất mềm, chỉ cần cầm xé nhẹ thôi là sườn đã được tách thành miếng nhỏ rồi, lúc này bạn mới thực sự cảm nhận được độ mềm của sườn chứ cắt nhỏ trước rồi thì không cảm nhận được đâu 🙂

2. Sốt BBQ (đủ ướp cho 1kg sườn):

Suon nuong BBQ 4

– 150gr tomato ketchup – tương cà (không phải tomato sauce – sốt cà chua nhé)

– 1/4tsp muối

– 2tsp ớt khô paprika (paprika là loại chuyên để ướp đồ nướng, nếu không có thay bằng ớt khô loại thường cũng được)

– 2 tsp hạt nêm

– 1 1/2tsp tabasco – sốt tiêu (không có không sao)

– 6tsp mù tạt vàng (nên có)

– 1/2 củ hành tây băm nhỏ

– 1/2 củ tỏi băm (củ nhỏ là 1 củ)

– 70gr đường nâu – brown sugar (không có thay bằng đường trắng – white sugar)

– 30ml dấm táo

– 30ml mật ong

– 4tsp nước tương

– 2tsp tiêu

– 1tbs dầu ăn

– 3tbs nước lọc

–> nguyên liệu thì nhiều nhưng thực hiện lại khá đơn giản, mọi người đừng nao núng nhé 😉

Thực hiện:

1. Trộn tất cả nguyên liệu làm sốt với nhau, khuấy đều cho HH tan. Phi thơm tỏi và hành tây, sau khi tỏi và hành vàng thì đổ nước sốt vào nồi, nấu lửa vừa cho nước sốt sôi liu riu khoảng 10 phút thì tắt bếp, để nguội. Vậy là xong phần nước sốt rồi đó, nhanh hôn 😀 Nước sốt này bạn có thể làm nhiều rồi cất tủ lạnh dùng dần cũng được. À bạn nhớ chừa riêng khoảng 3-4tbs nước sốt để dành quét mặt sườn lúc nướng nhé!

Suon nuong BBQ 3

2. Trong lúc đợi sốt nguội thì mình sơ chế sườn 🙂 Sườn sau khi rửa sạch thì dùng khăn giấy thấm khô. Lật mặt dưới (mặt xương) của sườn lên và dùng dao lách bỏ phần “màng” để gia vị dễ thấm vào thịt sườn hơn.

3. Sau khi sốt nguội, rưới đều sốt lên miếng sườn, dùng tay mát-xa khắp mình sườn để sườn ngấm đều gia vị – nghe diễn tả sao thấy “phê” quá 😛 Nhớ là mát-xa luôn cả 2 mặt của sườn nha. Sau đó bọc kín sườn và để vào tủ lạnh ít nhất 8 tiếng trước khi nướng.

Suon nuong BBQ 2

4. Giờ chúng ta đến giai đoạn nướng sườn. Bật lò nướng 170 độ C, 2 lửa trước 15 phút cho nóng. Cho sườn vào khay nướng đã lót sẵn 1 miếng giấy bạc, dùng 1 miếng giấy bạc khác đậy lên trên, nhớ “túm” 2 mép giấy và thành giấy để sườn được bọc kín bên trong, khi nướng không bị khô và được “hầm” cho thật mềm 😀 Cho sườn vào lò, nướng trong vòng 2 – 2.5 tiếng, bạn có thể dùng dao nhọn châm thử vào phần thịt, nếu dao dễ dàng châm sâu thì sườn đã đạt. Ngoài ra, bạn có thể dùng tay “bẻ” thử sườn, nếu thịt sườn dễ dàng được tách ra thì sườn đã ok rồi đó 😉

Suon nuong BBQ 1

5. Lấy sườn ra khỏi khuôn, để lên rack – dùng rack để sườn chín đều mặt trên và dưới. Chuyển nhiệt độ lò lên 220 độ C. Dùng nước sốt (đã để dành riêng lúc đầu) phết lên mặt sườn (phần nhiều thịt) rồi cho vào lò nướng, khay gần trên cùng, nướng tiếp 10 – 15 phút để mặt sườn được vàng bóng đẹp. Các bạn nhớ canh sườn cẩn thận lúc này nhé, nếu lơ là quên sườn là sườn sẽ cháy đen bề mặt và “xấu xí” lắm đó ^.^ Với lại khi nướng sườn trên rack, nhớ đặt 1 khay nướng ở rack dưới để hứng dầu/ sốt rớt xuống, nếu không bạn sẽ phải lau dọn mệt nghỉ cho cái lò nướng đó 😉

Suon nuong BBQ 8

La la la… Sườn nướng BBQ is coming!!! Đúng là quá hấp dẫn và không thể chối từ đúng không nào. Sườn ăn kèm salad, khoai tây, chấm cùng tương ớt/ nước sốt BBQ (chắt ra sau khi nướng) đều rất tuyệt vời nhé. Nào, hãy cùng thưởng thức sườn nướng BBQ đậm đà, mềm mại cùng mình nha ^.^

Suon nuong BBQ 6

“Sần sật” củ cải đỏ muối

“Sần sật” – mình phải dùng đến từ này thì các bạn có thể hiểu được độ giòn của món củ cải đỏ muối này rồi ha 😀 Cách muối củ cải đỏ cũng không cầu kỳ như muối Kim chi, vị chua cũng không giống như Kim chi hay Dưa muối, khi ăn lại có độ giòn rất “thích thú” – nói chung là “được”, không hề “thua chị kém em” so với hai nhân vật “lão làng” kia :”>

image

Khi qua tới Mỹ rồi mình mới có dịp “tiếp xúc” với củ cải đỏ, mấy củ nhỏ nhỏ xinh xinh với vỏ màu hồng đỏ tươi tắn đáng yêu luôn hút mắt mình mỗi lần đi chợ 🙂 Cơ mà do không biết chế biến thế nào nên mãi một thời gian sau mới dám khuân em ấy về nhà ^.^ Trong khi đó các chị em ở Việt Nam đã “rục rịch” chế biến món ăn này cho các bé bi từ lâu rồi (vô tình lên web trẻ thơ và thấy diễn đàn “củ cải đỏ” khá rôm rả), hoá ra mình “nhà quê” ghê :”> Sở dĩ củ cải đỏ được các mẹ ưa chuộng là vì loại củ này chứa nhiều vitamin C và chất sắt, rất có lợi cho sức khoẻ: giúp gan khoẻ mạnh, chống đột quỵ, ngừa bệnh đau tim, tăng cường hệ miễn dịch, có tác năng điều trị ung thư và đặc biệt là chống loã hoá (cái này thì chị em nhà mình không thể không thích được) 🙂

Bàn về công dụng của củ cải đỏ vậy được rồi, bây giờ chúng ta cùng bắt tay vào làm món CỦ CẢI ĐỎ MUỐI nhé!

image

Nguyên liệu:

– 500gr củ cải đỏ

– 1 miếng gừng, 5 tép tỏi to, 2 trái ớt – tất cả cắt nhỏ

– nước mắm, nước lọc, đường, dấm

Thực hiện:

1. Củ cải rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, để ráo. Lưu ý là không gọt vỏ củ cải nhé, vì vitamin nằm trong vỏ khá nhiều đó 😉

2. Ướp củ cải với 1tbs muối trong 2 tiếng. Thỉnh thoảng dùng tay đảo đều để cải thấm đều muối.

3. Trong khi đợi muối tái củ cải, chúng ta chuẩn bị phần nước để muối cải. Cho 1/4cup nước mắm + 1/4cup đường + 1/4cup dấm + 1/2cup nước lọc vào nồi nhỏ, đun sôi. Cho gừng + tỏi + ớt vào nồi, khuấy đều rồi đợi HH nguội mới đổ vào cải.

image

4.  Củ cải sau khi ngâm 2 tiếng với muối, đem rửa sạch (2 lần nước) rồi để ráo cho tới khi củ cải héo – khoảng 6 tiếng hoặc qua đêm.

5. Cho củ cải vào thố, đổ nước muối cải (đã nguội) vào – lượng nước vừa sấp mặt cải – dùng nan/ dĩa chèn lên sao cho cải luôn chìm trong nước. Đậy kín nắp thố, sau 1.5 – 2 ngày là dùng được. Thời gian chua nhanh hay chậm phụ thuộc vào thời tiết, nóng thì chua nhanh, lạnh thì chua chậm. Bạn nào muốn cải nhanh chua thì cho thố vào trong lò nướng/ lò vi sóng ủ, cải sẽ mau chua hơn 😉

image

Cải sau khi chua thì làm được rất nhiều món – cũng như các món chế biến với Kim chi vậy 😛 chiên cơm này, ăn với thịt nướng này, cho vào mì tôm hay ăn với thịt luộc cũng được hihi. Hy vọng là mọi người sẽ hài lòng với món Củ cải đỏ muối giòn giòn, chua chua, cay cay này nha 😀

image

 

Kem dừa vani – Vanilla Coconut Ice Cream

Cũng như Kem dâu – Strawberry Ice Cream, KEM DỪA VANI mình làm cũng không cần máy làm kem 😉 Nguyên liệu cũng vô cùng đơn giản nên rất thích hợp theo kiểu “thích là nhích” – thèm kem thì xắn tay áo vào làm luôn ^.^ Khi ăn rắc thêm chút đậu phộng/ hạnh nhân cho tăng vị bùi bùi, còn nếu thích cảm giác mạnh thì pha chút cafe đen/ sữa rồi thả viên kem vào, vậy là có ly “Kem cafe” y chang ngoài tiệm :”>

image

Thời gian: 30 phút

Nguyên liệu: (cho 6 scoops kem to)

– 130ml whipping cream (loại heavy 30%)

– 80gr sữa đặc

– 50ml sữa tươi

– 2tsp vanilla extract

– 20gr dừa khô sấy – hoặc bạn nào mua được dừa tươi thì về nạo lấy cơm dừa rồi xay chung với sữa tươi nhé, bảo đảm ngon hơn đấy 😉

Thực hiện:

1. Cho whipping cream và cây đánh kem vào âu, để ngăn đá tủ lạnh trong 15 phút.

2. Đánh bông cứng whipping cream.

3. Trộn whipped cream + sữa đặc + sữa tươi + vanilla + dừa một cách nhẹ nhàng cho HH quyện đều vào nhau.

4. Đổ kem vào hộp, để ngăn đá 8 tiếng hoặc qua đêm là dùng được.

E hèm…. kem xong rồi đây 😀 Trước khi múc kem ra ly mình chêm dưới đáy ly vài hạt đậu phộng, đặt viên kem lên, trang trí thêm mấy lát hạnh nhân – cuối cùng có ly Kem dừa vani “tai thỏ” ^.^ Chúc mọi người “giải nhiệt” với ly kem thơm thơm bùi bùi này nha 😉

image

 

Cách bảo quản trứng muối

Mặc dù phương pháp thẩm thấu được sử dụng trong công thức làm trứng muối giúp kéo dài thời gian tồn trữ cho trứng gia cầm, nhưng nếu biết áp dụng các phương thức bảo quản đúng cách thì có thể giúp ta tồn trữ trứng muối được lâu hơn. Bạn có thể áp dụng một trong những cách sau đây để bảo quản trứng muối:

Trứng muối

1. Trứng sau khi muối vừa ăn có thể lấy ra khỏi nước muối, lau khô và cất vào ngăn mát tủ lạnh để được 2 tháng.

2. Luộc chín cất tủ lạnh.

3. Lấy lòng đỏ trứng muối cho vào ngăn đá tủ lạnh, khi dùng chỉ việc rã đông là được, hoặc

4. Đập trứng lấy lòng đỏ cho vào túi nilon zip miệng, chế vào một tí dầu ăn rồi đem cất ngăn đá, khi nào cần thì lấy ra rã đông và dùng.

5. Đập trứng, bỏ lòng trắng, rửa lòng đỏ dưới vòi nước chảy nhỏ đến khi sạch lớp màng bám (lúc này lòng đỏ không còn trơn nữa). Đem ngâm lòng đỏ vào bát rượu trắng có cho vài lát gừng khoảng 10 phút. Chuẩn bị một khay nướng có lót lớp giấy nến (wax papper), phết một lớp dầu ăn mỏng. Đặt lòng đỏ lên khay nướng, phết một lớp dầu ăn hoặc dầu mè lên trên. Bật lò nóng 200 độ F trước 10 phút rồi cho khay lòng đỏ vào nướng 5 phút, tắt lò, để khay lòng đỏ trong đó thêm 15 phút cho trứng chín. Lòng đỏ sau khi chín, để nguội, cho vào hộp kín bảo quản ngăn mát trong vòng 2 tháng. Nếu bảo quản ngăn đá có thể dùng trong 1 năm.

(lụm lặt)

Mực xào chua ngọt

Cũng lâu rồi không có món mực nào mới ngoài món Chả mực Cháo nghêu mực 😛 Cũng không phải là vì không muốn làm mà vì chợ Mỹ người ta không bán mực, nếu muốn ăn mực thì phải ghé chợ VN cơ. Nhà mỗi tháng đi chợ VN có 1 lần hà, chợ xa nên ngại đi, thường toàn ra cái chợ Mỹ gần nhà (5 phút chạy xe) mua cho lẹ hihi. Thực ra món này làm cũng được khá lâu rồi, nhưng làm xong, chụp choẹt xong lại để đó, lo đi nấu món mới, riết rồi món này chồng món kia… trong danh sách còn khoảng 50 món đang đợi post nữa huhu. Giờ phải ráng tranh thủ post cho hết mới được (phù)!

MỰC XÀO CHUA NGỌT rất dễ ăn cơm, lại là một món “ngon khó cưỡng” với chồng mình nên sau một thời gian thử hết cách này đến cách kia, cuối cùng đã tìm ra được cách ưng ý 🙂 Hy vọng mọi người cũng thế nhé :”>

image

Thời gian: 30 phút

Nguyên liệu:

– 300gr mực ống

– 1/2 trái ớt chuông

– 1/2 củ hành tây

– 1 trái cà chua

– 1/4 trái thơm

– 1/2 trái dưa leo

– 3-4 nhánh cần tây (nếu thích)

– 1tbs tỏi bằm

– dấm, gia vị, bột năng

image

Thực hiện:

1. Mực làm sạch, khía vẩy rồng, cắt miếng vừa ăn. Nếu mực không tươi lắm, sau khi đã rửa và làm sạch bụng, ngâm mực vào rượu trắng + vài lát gừng khoảng 15 phút cho mực bớt mùi tanh (giống cách sơ chế ốc trong món Bún ốc).

image

2. Ớt chuông, hành tây, cà chua, thơm, dưa leo (bỏ ruột), cần tây rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

image

3. Làm nóng dầu và phi thơm tỏi. Cho mực, hành tây, ớt chuông, cà chua và thơm vào xào chung. Nêm nếm gia vị (1tbs dấm + 1/2tbs đường + 2tsp hạt nêm + 2tsp nước mắm) sao cho có vị chua ngọt vừa ăn. Đảo đều tay cho tới khi tất cả bắt đầu chín.

4. Cho cần tây và dưa leo vào xào chung. Pha 2-3tsp bột năng vào một ít nước, xuống bột từ từ, vừa xuống vừa đảo, cho tới khi HH hơi sánh là được.

image

5. Dọn mực ra dĩa, rắc tiêu, dùng nóng với cơm. Bạn nào muốn đậm đà thì dùng chung với nước tương + ớt cắt nhỏ.

image

Bếp Rùa ♥ Hơi ấm gia đình tỏa ra từ gian bếp nhỏ

Luôn luôn đỏ lửa ♥ Nồng ấm yêu thương

Vũ điệu bếp

Khói bếp là mây trắng cuộc đời

nawngthu

Bình yên một thoáng cho tim mềm...

Learn , Cook and Share

Making Life Simple

Appetizing Arts

My little world! My kitchen! My hobbies

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

%d bloggers like this: